vineri, iulie 18, 2025
17 °c
Piatra Neamt
19 ° mar
18 ° mie
18 ° joi
19 ° vin
  • Adresa redactiei: Aleea Tiparului, nr. 14, Piatra-Neamt, jud. Neamt
  • Contact
Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent al Judetului Neamt
  • ACASA
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • ECONOMIE
    • CETĂȚENEȘTI
  • SOCIAL
    • INFRACȚIONAL
    • VIAȚA LA ȚARĂ
    • FAPT DIVERS
    • EDUCATIE
  • SANATATE
  • SPORT
  • CULTURA
  • AGRICULTURA
  • Login
Fara rezultate
Vezi toate rezultatele
Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent al Judetului Neamt
Acasa Agricultura

Plante de altădată: pristolnicul

de Ceahlaul
6 ani în urmă
in Agricultura
Reading Time: 2 mins read
0 0
A A
0
315
Vizualizari
Distribuie pe FacebookDistribuie pe Twitter

În popor, planta este numită și floarea pâinilor

*Fructele stelate, folosite ca peceți pentru aluat

Pristolnicul este o plantă ale cărei fructe se întrebuințau drept pecete pentru modelarea pâinilor ceremoniale. Obiceiul de-a însemna pâinea nu aparține doar creștinilor! Nouă ne sunt familiare pâinicile și turtele ștampilate cu pristornice de lemn sau de piatră, cu însemne chirilice, aduse la biserică la sărbători, nunți și înmormântări. Pâini marcate cu diferite motive – fie ele litere sau desene abstracte și figurative – au avut cam toate civilizațiile antice, iar rațiunile puteau fi artistice sau religioase, dar și economice, când stampa purta numele producătorului, așa cum apare pe pâinile carbonizate, păstrate la Pompeii.

Probabil ca și la noi se ștampilau pâinile înainte de creștinism, dar, după apariția și răspândirea lui, obiceiul a rămas strict legat de datinile ortodoxe. În acest scop de foloseau pristornice meșteșugite anume, dar, pentru cine nu avea așa ceva la îndemână, exista un înlocuitor natural mult folosit la sate până în epoca recentă: capsula uscată a fructului de pristolnic, care avea o formă stelară, ce amintea de cea a unei flori abstracte.

*Plantă-sigiliul pentru prescuri

Pristolnicul are o tulpină care crește până la un metru jumătate, are flori galbene, cu 5 petale. Frunzele mari în formă de inimă, au vârf ascuțit, acoperite cu peri moi, catifelați și cu marginile dințate. Fructele sunt capsule care se desfac pentru a elibera semințele. Crește prin locuri cultivate și necultivate, prin lanurile de porumb, la marginea pădurilor și prin vii. De aceea planta este considerată specie invazivă, o buruiană nedorită, pentru culturile de porumb, în primul rând.

Prostolnicele sunt sigiliile de piatră sau de lemn cu care se imprimă pe prescuri semnul crucii și inițialele rituale. De aici vine și numele plantei, căci fructele sale stelate, întărite prin uscare, erau folosite drept peceți cu care se imprima aluatul.
Frunzele tinere sunt comestibile și se pot consuma soté sau tocate în omletă. Cea mai cunoscută bucătărie tradițională care folosea frunzele de pristolnic este cea din Insulele Maldive, unde acestea erau servite cu pește sau adăugate la un preparat local, mas huni – o tocătură din pește, ceapă, miez de nucă cocos și ardei iute.

Semințele, când sunt încă verzi, sunt comestibile și au un gust asemănător cu cele de floarea soarelui. Când se coc complet devin amare și de aceea necesită un pic de preparare înainte de a fi consumate.

Tina CONDREA-ZĂPODEANU 

Articolul anterior

Plante nelipsite din farmacologia popular

Urmatorul articol

Astăzi, Pelerinajul de Florii „Fiul lui Dumnezeu – Izvorul vieții”

AsemanatoareArticole

Farmacia din bucătărie: ceapa
Agricultura

Farmacia din bucătărie: ceapa

09/08/2022
316
Plante de apartament: amaryllis
Agricultura

Plante de apartament: amaryllis

14/04/2021
316
Dovleci, soiuri inedite
Agricultura

Dovleci, soiuri inedite

12/04/2021
316
Cererea unică de plată 2017: dosarele se depun în perioada 1 martie – 15 mai
Agricultura

Credite bancare în contul subvențiilor 2020

20/05/2020
315
Minimis  în agricultura ecologică 
Agricultura

Bani pentru apicultorii nemțeni

14/05/2020
315
Noi reguli pentru agricultura ecologică
Agricultura

Activitate online intensă la APIA Neamț, chiar și în vreme de pandemie

11/05/2020
315
Mai multe articole
Urmatorul articol
Astăzi,  Pelerinajul de Florii „Fiul lui Dumnezeu – Izvorul vieții”

Astăzi, Pelerinajul de Florii „Fiul lui Dumnezeu - Izvorul vieții”

ȘTIRI RECOMANDATE

Trei eliminați la prima probă scrisă a Bacalaureatului

Trei eliminați la prima probă scrisă a Bacalaureatului

8 ani în urmă
315
Municipalitatea continuă colaborarea cu Garden Center Grup, în ciuda problemelor din trecut

Municipalitatea continuă colaborarea cu Garden Center Grup, în ciuda problemelor din trecut

10 ani în urmă
315
50 de copii din familii defavorizate s-au bucurat de compania și sfaturile polițiștilor

Admiterea la liceu, etapa centralizării situației de promovabilitate a gimnaziului

7 ani în urmă
315
Farmacia din copac: vâscul

Farmacia din copac: vâscul

8 ani în urmă
315

Urmariți-ne pe

Categorii

  • ACTUALITATE
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • Advertoriale
  • Agricultura
  • ANUNTURI
  • Anunturi/Comunicate de presă
  • Business
  • Ceasul Deşteptător
  • CETĂȚENEȘTI
  • Cronica neagra
  • Cronica Tv
  • CULTURA
  • Curriculum vitae ½
  • DREPT LA REPLICA
  • ECONOMIE
  • Editia printata
  • EDITORIAL
  • EDUCATIE
  • Exercitii pentru minte
  • FAPT DIVERS
  • Fara categorie
  • FOTO/VIDEO
  • INFRACȚIONAL
  • Interviu
  • PLUMBUL ZILEI
  • Po(z)na zilei
  • Prima pagina
  • PUBLICITATE
  • Revista Presei
  • SANATATE
  • Sarbatoare
  • Slider
  • SOCIAL
  • SPORT
  • traseism
  • VIAȚA LA ȚARĂ
  • VIATA SANATOASA
  • ZOOTEHNIE

Etichete

accident agricultura amenzi azi bani campanie casa ceahlaul concurs copii cronica elevi Expozitie Fotbal furt Handbal incendiu inchisoare masina meteo munca neamt nemteni Piatra Neamt PNL politie politisti pompieri primar prins proiect PSD Roman Roznov SANATATE scandal scoala spital SPORT subventii UNIC victorie volei vreme vremea

ȘTIRI POPULARE

Plugin Install : Popular Post Widget need JNews - View Counter to be installed

Ceahlaul - Ziarul Nemtenilor (stiri din Neamt - social, dezvaluiri, cultura, sport, administratie)

Urmăriți-ne pe social media:

Știri recente

  • Inovații în domeniul produselor pentru manichiură – trenduri pe care trebuie să le cunoști
  • Top 5 idei pentru a amenaja o terasă modernă
  • Întâlnire Deschisă cu General Silviu Predoiu: „România – Pericolul Irelevanței”, Piatra-Neamt, Hotel Central, 10 august 2024, ora 11:00

ARHIVA ZIAR

iulie 2025
L Ma Mi J V S D
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
« aug.    

Categorii

Știri recente

Inovații în domeniul produselor pentru manichiură

Inovații în domeniul produselor pentru manichiură – trenduri pe care trebuie să le cunoști

28/08/2024
Top 5 idei pentru a amenaja o terasă modernă

Top 5 idei pentru a amenaja o terasă modernă

28/08/2024
conferinta silviu predoiu

Întâlnire Deschisă cu General Silviu Predoiu: „România – Pericolul Irelevanței”, Piatra-Neamt, Hotel Central, 10 august 2024, ora 11:00

08/08/2024
  • Adresa redactiei: Aleea Tiparului, nr. 14, Piatra-Neamt, jud. Neamt
  • Contact

© 2020 Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent din judetul Neamt

Fara rezultate
Vezi toate rezultatele
  • ACASA
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • ECONOMIE
    • CETĂȚENEȘTI
  • SOCIAL
    • INFRACȚIONAL
    • VIAȚA LA ȚARĂ
    • FAPT DIVERS
    • EDUCATIE
  • SANATATE
  • SPORT
  • CULTURA
  • AGRICULTURA

© 2020 Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent din judetul Neamt

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând să utilizați acest site web, dați consimțământul pentru cookie-urile utilizate. Accesați Politica de confidențialitate și cookie .