Porcii cu cutia toracică mai dezvoltată, au și un număr mai mare de coaste, sunt preferați. Din două motive: la australieni sunt comercializate foarte bine coastele de porc. Apoi, o scroafă care dispune de mai multe coaste, are capacitatea de a oferi o producție mai mare de lapte, iar purceii pot fi alăptați mai ușor și pot crește mai rapid.
Dacă la om numărul de coaste este identic, la porci acestea pot să difere în funcție de rasă. Datorită lungimii mare a trunchiului, rasa americană Landrace are 17 perechi de coaste, iar rasa canadiană Lacombe are 13 perechi de coaste.
Se presupune că există o relație directă între numărul de coaste pe care un porc îl are și rentabilitatea acestuia.
Tina CONDREA