Aronia este un arbust fructifer senzațional, conținând una dintre cele mai mari concentrații de antioxidanți. Aronia înflorește primăvara și face flori asemănătoare celor de măr. Fructele, roșii sau negre, se coc la sfârșitul verii sau chiar toamna. Aronia este singurul arbust care își păstrează fructul până la momentul uscării în pom, ceea ce îi permite fermierului să le culeagă și mai târziu. Aronia are fructul cu cele mai puternice proprietăți antioxidante din natură, extrem de bogat în nutrienți și vitamine. După conţinutul de vitamina C, aronia este pe locul 2, după coacăzele negre. Procesate, fructele de aronia se pot consuma sub formă uscată, inserate în diferite dulciuri sau ambalate la pliculeț pentru prepararea infuziilor. Se mai pot transforma în siropuri sau chiar în praf ca și ingredient culinar foarte apreciat în bucătărie. Efecte benefice pentru sănătatea omului Aronia are fructul cu cele mai puternice proprietăți antioxidante din natură, extrem de bogat în nutrienți și vitamine. Fructul de aronia s-a clasat pe locul întâi în topul cercetărilor referitoare la cantitatea de antioxidanți organici. Aronia ajută la îmbunătăţirea fluxului sangvin în inimă, facilitând stabilizarea tensiunii arteriale, elimină bolile ale tractului digestive. Totodată, fructele de aronia impedică anemia cauzată de deficitul de fier, elimină riscul de ateroscleroza, reduc migrenele, măresc rezistenţa şi elasticitatea vaselor sanguine, reduc hipertensiunea sanguină şi arterioscleroza, ajută la normalizarea colesterolului, susţin o bună circulaţie la nivel cerebral. Fructele de aronia ajută la detoxifierea organismului, prin faptul că elimină metalele grele cum sunt plumbul și cobaltul, dar şi alte toxine datorate unei alimentaţii greşite, cu mulţi aditivi, afânători, potenţatori de gust, de culoare şi conservanţi chimici. Fructele de aronia au un efect tonic general, în sensul că înviorează, cresc vitalitatea şi sporesc imunitatea, echilibrează metabolismul, scad nivelul hormonilor de stres, calmează şi întreţin buna dispoziţie. Fonduri europene pentru plantația de aronia Fermierii care intenționează să înființeze plantații de aronia trebuie să știe că pt accesa fonduri europene. Aronia este încadrată la categoria arbusti fructiferi, așa că beneficiază de 8 puncte, în cadrul sistemului de calcul al selecției proiectelor. Sprijinul nerambursabil pentru fermele mici este de 50% din totalul cheltuielilor eligibile, fără a depăși: 100.000 euro pentru achiziții simple; 300.000 euro în cazul investițiilor în productie pentru achiziția de utilaje, înființare ori reconversie plantație; 450.000 euro pentru investițiile care conduc la un lanț alimentar integrat la nivelul fermei, cu activități de producție, procesare și comercializare. Aronia este un arbust ușor de cultivat și de întreținut, nu are cerințe prea mari față de sol. Arbustul de aronia este o specie rezistentă la ger. Aronia se multiplică prin butași, metodă care are o rată de ”rateuri” de 5 la sută. Plantația de aronia, dacă este bine întreținută, aplicându-se corespunzător tăierile, poate fi exploatată 15-20 de ani. Fructele ajung la coacere la sfârșitul luni august, iar dacă vremea, perioada de recoltare se poate prelungi până la 4-6 saptămâni, deoarece fructele coapte nu cad de pe plante, menținându-se pe tufă până toamna târziu.
Tina CONDREA-ZĂPODEANU