Propunâdu-şi să reînvie tradiția culinară şi meşteşugărească, organizatorii invită producătorii locali de legume/fructe, de produse lactate și din carne să participe la eveniment.
La Târgu Neamț, primele schimburi comerciale au fost legiferate de Alexandru cel Bun, în octombrie 1408. „Târgurile sau bâlciurile care se făceau în vechime, în regiunea muntelui, aveau o însemnătate deosebită pentru viața românească de atunci. (…) Astfel de târguri – numite azi iarmaroace – erau rare, o dată pe an, și constituiau un bun prilej nu numai pentru schimbul obișnuit de mărfuri, vie mai ales, dar și pentru legăturile dintre oameni. Se împrospătau prietenii vechi, se legau altele noi și se puneau la cale căsătorii, pentru că nu lipsea de la aceste petreceri nici tineretul. Cei din mari depărtări veneau călări, cei mai de aproape călătoreau pe jos, în pâlcuri de 20 – 30, pe sate, clocotind munții și pădurile de chiuituri și cântece“, scrie Constantin Matasă în lucrarea „Călăuza județului Neamț“.
Irina NASTASIU