Pretenţiile sunt mai mari!
Produsele ecologice sunt mai scumpe, dar sănătoase. Prin sistemul agriculturii ecologice se obţin produse alimentare proaspete şi autentice. Este un mod mai pretenţios de a lucra pământul, mai costisitor şi care, în final, vine şi cu produse mai scumpe. Asta pentru că fermierului i se impun mai multe condiţii, trebuie să respecte anumite norme. Nu numai lui, ci întregului lanţ de obţinere a produselor ecologice, începând de la producător, procesator şi comerciant, până ca ele să ajungă la consumator.
Un produs este considerat ca ecologic în cazul în care, pe etichetă, pe materialele publicitare sau în documentele comerciale, sunt clar trecute ingredientele sau materiile prime cu precizarea ţărilor unde au fost obţinute. Altfel spus, noile reglementări privind etichetarea produselor alimentare vizează şi produsele ecologice. Mai abitir chiar! Sunt ecologice, deci sunt mai scumpe! Dar şi mai sănătoase! De asta şi pretenţiile sunt mai mari.
Sfaturi pentru cumpărători
Atunci când cumpăraţi produse ecologice, verificaţi modul de etichetare al acestora, analizaţi eticheta care trebuie să conţină, pe lângă denumirea sub care se vinde alimentul, lista de ingrediente şi cantităţile acestora, cantitatea netă, modul de păstrare, data expirării, locul de origine sau de provenienţă a alimentului, concentraţia alcoolică pentru băuturile la care aceasta este mai mare de 1,2%, menţiunea privind lotul de fabricaţie.
Nu se recomandă cumpărarea produselor preambalate neetichetate, iar pentru cele comercializate vrac este obligatorie înscrierea datei de valabilitate şi a ingredientelor cu potenţial alergen.
Nu trebuie cumpărate produsele alimentare ecologice cu etichete neclare, sau care au lipsa înscrisurile obligatorii. Nu trebuie cumpărate produsele alimentare ecologice pe care data limită de consum este expirată sau dacă aceasta este modificată sau depăşită.Nu cumpăraţi produse alimentare ecologice din locuri neautorizate, unde nu pot fi asigurate condiţii optime de depozitare şi comercializare şi nu se eliberează bon fiscal, riscând să achiziţionaţi un produs neconform sau chiar care vă poate afecta sănătatea. Solicitaţi pentru verificare certificatul de conformitate care ar trebui să însoţească produsele ecologice comercializate.
Tina CONDREA