E toamnă, iar gospodinele trebăluiesc de zor prin bucătării pentru prepararea zarzavaturilor şi a altor delicatese specifice acestui anotimp, astfel încât, la venirea iernii, cămările să fie pline până la refuz.
Din păcate, în prezent, preţurile la legume sunt mari, fapt care descurajează din start pe oameni să se aprovizioneze cu de toate, aşa cum scrie la carte. Pentru prepararea zarzavatului, doamnele au nevoie de tot felul de legume şi rădăcinoase. Ieri, tarabele comercianţilor de lângă Piaţa Centrală erau pline până la refuz cu marfă cât vedeai cu ochii. Negocierile cele mai mari se dădeau pe gogoşari, kapia şi ardei graşi albi, precum şi la pătrunjelul verde, ţelină şi rădăcina de pătrunjel. Din nefericire pentru buzunarele pietrenilor, taman aceste legume şi verdeţuri erau cele mai scumpe. Dar să le luăm pe rând. Un kilogram de ardei graşi albi costau până în 3,5 lei, iar cei roşi, 5 lei kilogramul. Gogoşarii erau şi mai „alunecoşi” la preţ, fiindcă costau şi 6 lei kilogramul. Pentru kapia, doritorii trebuiau să achite şi 5 lei. Desigur că aceste preţuri difereau în funcţie şi de calitate, legumele mai ofilite şi mici, erau mai ieftine. Nici ţelina nu era un „prieten” bun cu portmoneele, căci costa 4 lei kilogramul. Acelaşi preţ era şi la conopidă. Roşiile costau cu un leu mai puţin, iar vinetele făceau 3 lei kilogramul. Pentru un kilogram de ceapă bun la zacuscă, gospodinele achitau 1,5 lei la kilogram. Cine vroia castraveţi de pus la murat trebuiau să plătească 2,50 de lei pentru fiecare kilogram cumpărat. De curiozitate, am vrut să încercăm să negociem la preţ, însă speculanta în cauză nici n-a vrut să audă. De faţă era şi doamna Angela, o pensionară din Piatra Neamţ, care a purtat o discuţie „prietenească” cu vânzătoarea cu pricina: ”Sunteţi nişte speculanţi! Nu daţi la preţ şi nici nu lăsaţi omul să-şi aleagă ce vrea el!”. Tot ea a mai spus:”În acest an, preţurile sunt foarte mari. Indivizii ăştia se îmbogăţesc de pe spinarea noastră! Grele zile am ajuns!”.
Am plecat şi pe la alte tarabe, cu speranţa că preţurile vor fi mai creştineşti şi s-ar mai putea negocia la parale, dar fără niciun rezultatat!
V. ANDRIEŞ