Pentru 12 elevi ai Colegiului Naţional „Calistrat Hogaş” din Piatra Neamţ, orizontul s-a deschis spre Polonia. În cadrul proiectului european Leonardo Da Vinci, timp de o săptămână, liceenii, însoţiţi de 4 profesori, participă la activităţi care vizează prezentarea gastronomiei locale, identificarea asemănărilor şi deosebirilor dintre gastronomia polonă şi română, dar şi vizitarea unor întreprinderi cu domeniu culinar şi restaurante cu mâncare tradiţională.
Pentru elevi, obiectivele concrete ale parteneriatului constau în creşterea abilităţilor de comunicare într-o limbă străină şi a competenţelor de utilizare avansată a calculatorului, consolidarea conştiinţei şi a cetăţeniei europene, formarea unui portofoliu de competenţe utile pentru cei care vor lucra în domeniul serviciilor alimentare; cunoaşterea nevoilor pieţei forţei de muncă europene, adaptarea la concurenţa globală pe piaţa muncii, creşterea toleranţei şi a respectului faţă de alte culturi şi moduri de viaţă.
Scopul principal al proiectului este de a observa diferenţele şi bunele practici în domeniul serviciilor alimentare în statele membre ale UE şi adaptarea lor în cadrul instituţiilor şi al familiilor din care provin. Alt obiectiv vizează compararea culturii, a istoriei şi a civilizaţiei fiecărei ţări, a deosebirilor şi a similitudinilor în cultura culinară şi înţelegerea lor în context european.
În plus, proiectul îşi propune ca elevii să-şi dezvolte conştiinţa apartenenţei europene, creativitatea, spiritul antreprenorial şi al competitivităţii. Proiectul va contribui la învăţarea limbilor străine şi la încurajarea diversităţii lingvistice, va duce la optimizarea procesului instructiv-educativ, la formarea unei culturi alimentare bazate pe noile provocări mondiale şi la stimularea interacţiunii prin intermediul tehnologiilor informaţionale. În timpul mobilităţilor la şcolile partenere vor fi vizitate companii şi întreprinderi în domeniu.
G. NICORESCU