*Plantările se fac în noiembrie *Investițiile se pot face și cu bani europeni
Din acest an, plantația de zmeur este prinsă la finanțare europeană, fondurile alocate fiind consistente. Pentru zmeur fermierul va primi 8 puncte, față de măr care are doar 4. Fermierii nemțeni care vor să înceapă o afacere cu o cultură de zmeur trebuie să dețină un teren care să se preteze la cultura de grădină a zmeurului, pentru care se alocă finanțarea europeană.
Luna noiembrie este perioada optimă în care putem planta zmeurul, fie că vorbim de suprafețe mici pentru consum propriu sau mai mari. Plantare a zmeurei prin drajoni are loc toamna, după căderea frunzelor, în teren afânat și fertilizat cu 1,5-2 tone la hectar de gunoi descompus. Distanțele de plantare sunt de 1,5 metri între rânduri și de 0,8-1 metru pe rând. Înainte de plantare, drajonii se fasonează la 20-25 de cm lungime și li se mocirlesc rădăcinile. Ei trebuie să aibă un sistem radicular cât mai bogat.
Atenție! Dacă în prima săptămână de la plantare nu avem măcar o zi ploioasă, va trebuie să intervenim cu aproximativ 3-4 litri apă pentru fiecare butaș plantat, operațiune care se repetă de două ori. După ce planta se va prinde nu va mai trebui intervenit cu apă decât în verile foarte secetoase.
Pe cât este posibil, zmeura se plantează la minim 100 metri de sălbăticie sau de alte plantații existente, pentru a reduce posibilitatea apariției unor boli sau dăunători. Este recomandat să fie evitate zonele în care au fost cultivate recent roșii, cartofi sau vinete, pentru a se evita ofilirea rugilor.
*Lucrări de întreținere în zmeuriș
Pentru procurarea materialul săditor, fermierilor li se recomandă să se adreseze numai pepinierelor autorizate și să evite magazinele care nu sunt specializate pe pomicultură, pentru că, în general, plantele sunt importate și nu sunt pretabile în zona noastră geografică.
Zmeurul are nevoie de susținere și trebuie sprijinit pe spalieri cu sârmă sau pe araci. Îngrijirea zmeurului constă în afânarea solului și distrugerea buruienilor, prin 3-4 prașile superficiale și rărirea drajonilor, în timpul vegetației, 2-3 stropiri pentru combaterea ruginii, valabile doar dacă nu se produce bio, și antracozei – boli care afectează frunzișul.
Din al doilea an și apoi în fiecare primăvară, înainte de pornirea vegetației, la zmeur se elimină tulpinile care au rodit iar cele noi se scurtează, după care lăstarii se dirijează pe spalier. Întrucât drajonează puternic și invadează terenul, fiind și foarte rapace, zmeurul nu se cultivă printre pomii tineri. În grădina casei, dacă se plantează pentru consum propriu, zmeurul se poate planta pe lângă garduri sau ziduri, separate de restul grădinii prin alei pietruite.
Tăierile de întreținere constau în trei operațiuni: suprimarea de la bază a tulpinilor uscate, începând cu anul 2, care au fructificat; tăierea, tot la bază, a tulpinilor anuale debile, cu înălțimea sub 1 m, care sunt slab productive; scurtarea cu 10-20 cm a vârfurilor tulpinilor anuale reținute, astfel ca acestea să rămână cu o înălțime de 1,60-1,80 m. Scurtarea puternică a tulpinilor anuale sub 1,20 înălțime reduce considerabil producția de fructe, întârzie înfloritul și coacerea fructelor. La un metru liniar de bandă trebuie să fie 18-20 tulpini. Tulpinile din afara benzii se suprimă. Se face și scurtarea vârfurilor slab dezvoltate și lemnul insuficient maturizat, din care cauză adeseori degeră.
Durata plantațiilor este de 10-12 ani.
Tina CONDREA-ZĂPODEANU