joi, iunie 30, 2022
17 °c
Piatra Neamt
19 ° mar
18 ° mie
18 ° joi
19 ° vin
  • Adresa redactiei: Aleea Tiparului, nr. 14, Piatra-Neamt, jud. Neamt
  • Contact
Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent al Judetului Neamt
  • ACASA
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • ECONOMIE
    • CETĂȚENEȘTI
  • SOCIAL
    • INFRACȚIONAL
    • VIAȚA LA ȚARĂ
    • FAPT DIVERS
    • EDUCATIE
  • SANATATE
  • SPORT
  • CULTURA
  • AGRICULTURA
  • Login
Fara rezultate
Vezi toate rezultatele
Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent al Judetului Neamt
Acasa Agricultura

Idei de afaceri: cultura de secară

de Ceahlaul
6 ani în urmă
in Agricultura
Reading Time: 3 mins read
0 0
A A
0
Sfaturi pentru grădină: înmulțirea mușcatelor
315
Vizualizari
Distribuie pe FacebookDistribuie pe Twitter

tina-secara*A doua cereală panificabilă după grâu *O cereală mai sănătoasă decât grâul!

Secara are o importanță deosebită pentru fermieri, fiind a doua cereală panificabilă după grâu. În plus, ea poate valorifica solurile mai puțin favorabile culturii de grâu.

Întrebuințările secarei sunt multiple, fiind utilizată în hrana omului și la furajarea animalelor. Pâinea de secară a început să reintre în grațiile consumatorilor, în mod special datorită promovării efectelor benefice pe care le are consumul de pâine de secară, în detrimentul pâinii obținute din făină de grâu. Secara este mai sănătoasă pentru organismul uman decât grâul. Industrial, secara este mai greu de prelucrat decât grâul și de aceea făina de secară conține în starea finală mai mulți nutrienți decât făina clasică de grâu.

Secara este folosită și în hrana animalelor ca nutreț concentrat, masă verde sau fân, caz în care se cultivă singură sau în amestec cu măzărichea de toamnă, formând borceagul de toamnă.

*Secara, un aliment energetic

Secara conține săruri minerale, amidon, proteine, glucide, lipide, celuloză, cantități mari de hidrați de carbon și proteine. Boabele de secară conțin în medie 13% proteine, 2% grăsimi, 2,5% celuloza, 80% hidranți de carbon, substanțe minerale, vitamine B1, B2, PP.

Naturiștii consideră secara un aliment energetic, remineralizant, reechilibrant. Secara activează circulația sângelui, fiind și un bun depurativ, dacă este consumată mai mult timp. Consumul de pâine de secară poate preveni afecțiuni grele, cum ar fi cele de ficat, arterioscleroza, hipertensiunea, alte boli de inimă cu evoluție dificilă și imprevizibilă. Pâinea de secară este recomandată și celor care fac munci de birou sau alte munci sedentare. Se spune că secara ar avea, în asociere cu alte produse, un rol benefic în combaterea unei boli foarte grave precum scleroza în plăci.

Produsele din secară ajută la pierderea greutății, fiindcă dau imediat senzația de saturare, chiar după o cantitate scăzută. Ele scad șansele femeilor de a dobândi pietre la fiere, prin diminuarea vitezei de secreție și a nivelului grăsimilor din sânge. Persoanele care suferă de diabet trebuie mereu să aleagă produsele făinoase din secară, în detrimentul celor din grâu, fiindcă acestea scad nivelul de insulină. Fibrele din secară împing mai rapid toxinele spre colon, favorizând eliminarea mai ușoară a acestora.

*Solul se pregătește la fel ca la grâu

Secara valorifică bine terenurile sărace, fiind puțin pretențioasă față de sol, datorită sistemului radicular profund și a capacității mari de absorbție. Secara reușește pe solurile unde grâul nu dă rezultate, cum sunt solurile acide și solurile nisipoase, ușor pietroase și cele moderat alcaline. Desigur, rezultate mai bune se obțin pe soluri fertile, însă acolo este locul grâului.

Pregătirea terenului pentru secara de toamnă se face ca și pentru grâul de toamnă. Patul germinativ trebuie să fie bine tasat și mărunțit, deoarece secara formează nodul de înfrățire mai la suprafață, pericolul dezgolirii lui prin tasarea solului „înfoiat“ este mai mare decât la grâu. Secara reacționează foarte bine și la aplicarea îngrășămintelor naturale, fiind recomandată aplicarea lor în toamnă, sub arătură. Epoca de semănat a secarei de toamnă este cu 10 zile înaintea grâului de toamnă. Semănatul prea timpuriu duce la formarea unei mase vegetative prea bogate, plantele fiind mai expuse asfixierii sau epuizării sub stratul gros de zăpadă.

Tina CONDREA-ZĂPODEANU

Taguri: cultura de secarăidei de afaceri
Articolul anterior

Sfaturi pentru grădină: înmulțirea mușcatelor

Urmatorul articol

Scriitori nemțeni la „Toamna bacoviană“

AsemanatoareArticole

Plante de apartament: amaryllis
Agricultura

Plante de apartament: amaryllis

14/04/2021
316
Dovleci, soiuri inedite
Agricultura

Dovleci, soiuri inedite

12/04/2021
316
Cererea unică de plată 2017: dosarele se depun în perioada 1 martie – 15 mai
Agricultura

Credite bancare în contul subvențiilor 2020

20/05/2020
315
Minimis  în agricultura ecologică 
Agricultura

Bani pentru apicultorii nemțeni

14/05/2020
315
Noi reguli pentru agricultura ecologică
Agricultura

Activitate online intensă la APIA Neamț, chiar și în vreme de pandemie

11/05/2020
315
Agricultura

Plante exotie: plumeria

23/03/2020
315
Mai multe articole
Urmatorul articol
Scriitori nemțeni la „Toamna bacoviană“

Scriitori nemțeni la „Toamna bacoviană“

ȘTIRI RECOMANDATE

Cronica neagra

Cronica neagra

9 ani în urmă
315
Subvenţii suplimentare în sectorul vegetal

Scandalagii şi şoferii indisciplinaţi potoliţi cu amenzi

8 ani în urmă
315
Doi tineri au murit și alți șase au fost răniți grav în două accidente rutiere

10 nemțeni readuși la viață de paramedicii SMURD Neamț

6 ani în urmă
315
Vaccinul antigripal s-a terminat

Vaccinul antigripal s-a terminat

10 ani în urmă
315

Urmariți-ne pe

Categorii

  • ACTUALITATE
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • Agricultura
  • ANUNTURI
  • Anunturi/Comunicate de presă
  • Ceasul Deşteptător
  • CETĂȚENEȘTI
  • Cronica neagra
  • Cronica Tv
  • CULTURA
  • Curriculum vitae ½
  • DREPT LA REPLICA
  • ECONOMIE
  • Editia printata
  • EDITORIAL
  • EDUCATIE
  • Exercitii pentru minte
  • FAPT DIVERS
  • Fara categorie
  • FOTO/VIDEO
  • INFRACȚIONAL
  • Interviu
  • PLUMBUL ZILEI
  • Po(z)na zilei
  • Prima pagina
  • PUBLICITATE
  • Revista Presei
  • SANATATE
  • Sarbatoare
  • Slider
  • SOCIAL
  • SPORT
  • traseism
  • VIAȚA LA ȚARĂ
  • ZOOTEHNIE

Etichete

accident agricultura amenzi azi bani campanie casa ceahlaul concurs copii cronica elevi Expozitie Fotbal furt Handbal incendiu inchisoare masina meteo munca neamt nemteni Piatra Neamt PNL politie politisti pompieri primar prins proiect PSD Roman Roznov SANATATE scandal scoala spital SPORT subventii UNIC victorie volei vreme vremea

ȘTIRI POPULARE

Plugin Install : Popular Post Widget need JNews - View Counter to be installed

Ceahlaul - Ziarul Nemtenilor (stiri din Neamt - social, dezvaluiri, cultura, sport, administratie)

Urmăriți-ne pe social media:

Știri recente

  • ACȚIUNI PERMANENTE, PENTRU SIGURANȚA CETĂȚENILOR
  • Cum să faci bani la Baccarat în 2022
  • Neamț : Acțiuni pentru prevenirea și combaterea faptelor ilicite în domeniul silvic

ARHIVA ZIAR

iunie 2022
L Ma Mi J V S D
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
« mai    

Categorii

Știri recente

Radarele neinscripţionate, spaima şoferilor

ACȚIUNI PERMANENTE, PENTRU SIGURANȚA CETĂȚENILOR

29/06/2022
Cum să faci bani la Baccarat în 2022

Cum să faci bani la Baccarat în 2022

29/06/2022
Comunicat de presă  Competiția dedicată studenților Energy Challenge se extinde la nivel național în 2017

Neamț : Acțiuni pentru prevenirea și combaterea faptelor ilicite în domeniul silvic

15/06/2022
  • Adresa redactiei: Aleea Tiparului, nr. 14, Piatra-Neamt, jud. Neamt
  • Contact

© 2020 Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent din judetul Neamt

Fara rezultate
Vezi toate rezultatele
  • ACASA
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • ECONOMIE
    • CETĂȚENEȘTI
  • SOCIAL
    • INFRACȚIONAL
    • VIAȚA LA ȚARĂ
    • FAPT DIVERS
    • EDUCATIE
  • SANATATE
  • SPORT
  • CULTURA
  • AGRICULTURA

© 2020 Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent din judetul Neamt

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând să utilizați acest site web, dați consimțământul pentru cookie-urile utilizate. Accesați Politica de confidențialitate și cookie .