marți, ianuarie 26, 2021
2 °c
Piatra Neamt
-4 ° Tue
-4 ° Wed
-4 ° Thu
-2 ° Fri
  • Adresa redactiei: Aleea Tiparului, nr. 14, Piatra-Neamt, jud. Neamt
  • Contact
Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent al Judetului Neamt
  • ACASA
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • ECONOMIE
    • CETĂȚENEȘTI
  • SOCIAL
    • INFRACȚIONAL
    • VIAȚA LA ȚARĂ
    • FAPT DIVERS
    • EDUCATIE
  • SANATATE
  • SPORT
  • CULTURA
  • AGRICULTURA
  • Login
Fara rezultate
Vezi toate rezultatele
Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent al Judetului Neamt
Acasa CETĂȚENEȘTI

Dietă sănătoasă de sezon: murăturile

de Ceahlaul
13/01/2021
in CETĂȚENEȘTI
2 min read
0 0
0
Farmacia din cămară: murăturile 
0
DISTRIBUIRI
255
Vizualizari
Distribuie pe FacebookDistribuie pe Twitter

Muraturile sunt un aliment important în sezonul rece, care nu trebuie să lipsească din meniul unei persoane cu o alimentație corectă. Murăturile realizate cu sare și apă fără vreun alt conservat sunt de departe cele mai sănătoase și mai recomandate pentru consum. Prin procesul de fermentație, legumele și fructele dezvoltă bacterii prietenoase care ajută flora intestinală. Atunci când legumele și fructele sunt fermentate, bacteriile sănătoase descompun zaharurile naturale. Acest proces oferă murăturilor fermentate gustul lor acru. Usturoiul mărarul, frunzele de vișin sau leușteanul sunt doar câteva ingredinete ce se adaugă murăturilor pentru aromă sau culoare. Fiecare conține minerale și vitamine care sunt aduse ca aport organismului odată cu consumul de murături. Murăturile sunt mai sănătoase dacă sunt realizate în casă din ingrediente proaspte fără conservanți chimici. În timpul senzonului rece murăturile sunt un aliat de bază al organismului împotriva afecțiunilor de sezon. Murăturilea ajută în reglarea tranzitului intestinal și sunt alimente ideale pentru curele de slăbire. Pentru ca au un continut mare de antioxidanti, fibre si substante hepatoprotectoare, muraturile ajuta si la o buna detoxifiere a ficatului. Muraturile se consuma in special in sezonul rece, deoarece ajuta foarte bine la prevenirea racelii sau a gripei. Murături asortate, printere cele mai căutate Murături asortate preparate la la butoi, putină, bidon, găleată sau borcan includ legume și fructe murate în saramură. Putem pune la murat castraveți, varză roșie și albă, conopidă, gutui, pepeni, ardei iuți și grași, gogoșari, gogonele, țelină, morcovi. Castraveciorii, gogonelele, varza, conopida sunt murăturile clasice, care se găsesc în bucătăriile majorității gospodinelor. Dar sunt și alte legume și fructe care merită să fie luate în calcul pentru a fi murate pentru perioada de iarnă sunt și sfecla, ceapa, guliile, dovleceii, ciupercile, rădăcinoasele, perele, pepenii, strugurii. Versatile nevoie-mare, retetele de murături asortate se pot adapta preferintelor fiecăruia. Cu apa, sare și câteva condimente la îndemână în orice bucătărie, putem prepara murături asortate, după gusturi și preferințe! *Vindecă infecţiile, previn tulburările digestive, întăresc imu¬nitatea. Murăturile făcute cu apă și sare păstrează vitaminele, chiar şi cele foarte sensibile, cum sunt vitamina C și din com¬plexul B, fiind menținute în pro¬por¬ţie de peste 50%. Păstrează întreaga canti¬tate de minerale şi oligoelemente: potasiu, de si¬liciu, de se¬leniu sau calciu. Aces¬te substanţe im¬portante pentru organism sunt păs¬trate intacte şi, mai mult decât atât, devin mai uşor asimilabile. Sunt foarte sărace în ca¬lo¬rii, microorga¬nismele care pro¬duc pro¬ce¬sul de acri¬re a mură¬turilor con¬sumă multe din zaharurile legu¬melor, făcândule printre cele mai puter¬nice alimente anti-obezitate. Conţin probiotice naturale, aşa-numitele bac¬terii prietenoase se dezvoltă din belşug în procesul de murare, ajunse în organism ele vindecă infecţiile, previn tulburările digestive, întăresc imu¬nitatea. Au efect antibiotic şi antiviral, frunzele de ţeli¬nă, seminţele de mărar şi muştar, rădăcina de hrean şi usturoiul folosite în prepararea murăturilor conţin substanţe volatile care nu doar că dau aroma speci¬fică, dar luptă activ împotriva microbilor invadatori, protejează sistemul nervos şi cel endocrin.

Articolul anterior

IPJ NEAMȚ: ACȚIUNI DE PREVENIRE ȘI LIMITARE A INFECTĂRII CU VIRUSUL COVID-19 ÎN ZONELE AGLOMERATE DIN JUDEȚ

Urmatorul articol

CERCETAT PENTRU ŞANTAJ

AsemanatoareArticole

Idei de afaceri: cultura de trufe
CETĂȚENEȘTI

BĂRBAT DIN ONICENI DEPISTAT DE POLIȚIȘTI ÎN TIMP CE RECOLTA TRUFE NEGRE

25/01/2021
255
Ciornă automată
CETĂȚENEȘTI

GATER ÎN FLĂCĂRI, LA HANGU

21/01/2021
255
Alege șamponul potrivit în funcție de tipul de păr
CETĂȚENEȘTI

Alege șamponul potrivit în funcție de tipul de păr

22/01/2021
255
Trei case au ars la Nemțișor, din cauza cenușii
CETĂȚENEȘTI

SUGAR DE 5 LUNI, MORT ÎNTR-UN INCEDIU, LA ICUȘEȘTI

18/01/2021
256
Lumea și istoria fructelor: perele
CETĂȚENEȘTI

Lumea și istoria fructelor: perele

18/01/2021
256
Idei de afaceri: cultura de fasole
CETĂȚENEȘTI

Dietă sănătoasă cu proteine vegetale

12/01/2021
256
Mai multe articole
Urmatorul articol
Atenționare de ninsoare și viscol în Ceahlău

CERCETAT PENTRU ŞANTAJ

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Sunt de acord cu Termenii și condițiile de utilizare a site-ului și Politica de confidențialitate .

ȘTIRI RECOMANDATE

Din nou, accident în intersecția groazei: Nouă persoane implicate, dintre care şase victime

Descindere a procurorilor anti-corupţie la Spitalul Judeţean!

2 ani în urmă
255
Control la firmele care au avut accidente de muncă în ultimii 5 ani

Campanii în forță ale ITM Neamț

4 ani în urmă
255
Agenția de Șomaj Neamț, în top la numărul de șomeri angajați

„Insula comorii“ pentru lucrătorii români

4 ani în urmă
255
Preludiu cu pișcături UNPR-PSD

Preludiu cu pișcături UNPR-PSD

7 ani în urmă
255

Urmariți-ne pe

Categorii

  • ACTUALITATE
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • Agricultura
  • Anunturi/Comunicate de presă
  • Ceasul Deşteptător
  • CETĂȚENEȘTI
  • Cronica neagra
  • Cronica Tv
  • CULTURA
  • Curriculum vitae ½
  • DREPT LA REPLICA
  • ECONOMIE
  • Editia printata
  • EDITORIAL
  • EDUCATIE
  • Exercitii pentru minte
  • FAPT DIVERS
  • Fara categorie
  • FOTO/VIDEO
  • INFRACȚIONAL
  • Interviu
  • PLUMBUL ZILEI
  • Po(z)na zilei
  • Prima pagina
  • PUBLICITATE
  • Revista Presei
  • SANATATE
  • Sarbatoare
  • Slider
  • SOCIAL
  • SPORT
  • traseism
  • VIAȚA LA ȚARĂ
  • ZOOTEHNIE

Etichete

accident agricultura amenzi azi bani campanie casa ceahlaul concurs copii cronica elevi Expozitie Fotbal furt Handbal incendiu inchisoare masina meteo munca neamt nemteni Piatra Neamt PNL politie politisti pompieri primar prins proiect PSD Roman Roznov SANATATE scandal scoala spital SPORT subventii UNIC victorie volei vreme vremea

ȘTIRI POPULARE

  • Petrotubul, 6-0 cu Moineștiul

    Romanul, neînvinsă în pregătire

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
  • Guvernul PNL, la raport: Noul model economic bazat pe dezvoltare și investiții este funcțional Președintele PNL Mugur Cozmanciuc: NU vom crește taxele și impozitele!

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
  • NEAMȚ: CONTROALE ÎN TRAFIC PENTRU VERIFICAREA LEGALITĂȚII TRANSPORTULUI DE PERSOANE

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
  • O femeie din Urecheni a descoperit un proiectil exploziv în propria curte

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
  • Mugur Cozmanciuc – Vom construi în județul Neamț un Centru Național de Sănătate! Pentru sănătatea nemțenilor avem la dispoziție 100 milioane de euro

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
Ziarul Ceahlaul

Ceahlaul - Ziarul Nemtenilor (stiri din Neamt - social, dezvaluiri, cultura, sport, administratie)

Urmăriți-ne pe social media:

Știri recente

  • BĂRBAT DIN ONICENI DEPISTAT DE POLIȚIȘTI ÎN TIMP CE RECOLTA TRUFE NEGRE
  • ALTEX donează patru hectare de teren autorităților locale pentru edificarea unui spital municipal în Piatra-Neamț
  • Peste 44.000 de pachete cu ajutoare vor fi distribuite în judeţul Neamţ

ARHIVA ZIAR

ianuarie 2021
L Ma Mi J V S D
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« dec.    

Categorii

Știri recente

Idei de afaceri: cultura de trufe

BĂRBAT DIN ONICENI DEPISTAT DE POLIȚIȘTI ÎN TIMP CE RECOLTA TRUFE NEGRE

25/01/2021
ALTEX donează patru hectare de teren autorităților locale pentru edificarea unui spital municipal în Piatra-Neamț

ALTEX donează patru hectare de teren autorităților locale pentru edificarea unui spital municipal în Piatra-Neamț

25/01/2021
Peste 44.000 de pachete cu ajutoare vor fi distribuite în judeţul Neamţ

Peste 44.000 de pachete cu ajutoare vor fi distribuite în judeţul Neamţ

25/01/2021
  • Adresa redactiei: Aleea Tiparului, nr. 14, Piatra-Neamt, jud. Neamt
  • Contact

© 2020 Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent din judetul Neamt

Fara rezultate
Vezi toate rezultatele
  • ACASA
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • ECONOMIE
    • CETĂȚENEȘTI
  • SOCIAL
    • INFRACȚIONAL
    • VIAȚA LA ȚARĂ
    • FAPT DIVERS
    • EDUCATIE
  • SANATATE
  • SPORT
  • CULTURA
  • AGRICULTURA

© 2020 Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent din judetul Neamt

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

* Înregistrându-vă pe site-ul nostru web, sunteți de acord cu Termenii și condițiile și Politica de confidențialitate .
All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând să utilizați acest site web, dați consimțământul pentru cookie-urile utilizate. Accesați Politica de confidențialitate și cookie .