miercuri, ianuarie 27, 2021
-1 °c
Piatra Neamt
-3 ° Wed
0 ° Thu
1 ° Fri
1 ° Sat
  • Adresa redactiei: Aleea Tiparului, nr. 14, Piatra-Neamt, jud. Neamt
  • Contact
Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent al Judetului Neamt
  • ACASA
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • ECONOMIE
    • CETĂȚENEȘTI
  • SOCIAL
    • INFRACȚIONAL
    • VIAȚA LA ȚARĂ
    • FAPT DIVERS
    • EDUCATIE
  • SANATATE
  • SPORT
  • CULTURA
  • AGRICULTURA
  • Login
Fara rezultate
Vezi toate rezultatele
Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent al Judetului Neamt
Acasa ACTUALITATE

Cu ce ne hrănim copiii: “cârnaţi de casă” cu 8 substanţe chimice

de Ceahlaul
27/01/2018
in ACTUALITATE
4 min read
0 0
0
Bani pentru apicultori, dar şi sancţiuni pentru neconformităţi
0
DISTRIBUIRI
255
Vizualizari
Distribuie pe FacebookDistribuie pe Twitter

La La 84% din cârnații analizați s- a folosit conservantul nitrit de sodiu!
Doctorii ne atenţionează că sănătatea noastră şi a copiilor noştri depinde, în primul rând, de alimentaţie. Însă dependenţa de gustul bun al semi- preparatelor şi avantajul de a le putea pune rapid pe masă, fără prea multă bătaie de cap cu gătitul, ne trimit, de fapt, în cel mai negru coşmar. Cârnaţii se numără printre cele mai nocive alimente. Specialiştii Asociaţiei pro Consumatori ne demonstrează cât de mult rău ne pot face cârnaţii, chiar şi unele specialităţi etichetate, perfid, “cârnaţi de casă” ori “cârnaţi ţărăneşti”. Asociația Pro Consumatorilor, membră a Organizației Europene a Consumato- rilor, a analizat 116 tipuri de cârnați comercializați în marile structuri comer- ciale și în magazinele unor producători de produse din carne. Ce au depistat? Cârnați de casă cu câte 8 substanțe chim- ice, cârnați țărănești cu câte 7 substanțe chimice, cârnați de grătar cu câte 4 tipuri de conservanți , chiar şi cârnați cu soluție de dezghețare a drumurilor. La 55% din cârnații analizați membrana folosită este artificială, adică realizată din alginat de sodiu, celuloză, gumă de guar, lactat de calciu, clorură de calciu, colagen de vită și coloranți. La 88% din cârnații afumați analizați s-a folosit fum lichid sau aromă de fum, iar 40% din cârnații analizați au în compoziție fosfați. 40% din cârnații analizați conțin apă din belșug! Aproape jumătate dintre tipurile de cârnaţi care au făcut subiectul analizei conţin apă din belşug, iar 37% din cârnații analizați conțin coloranți obținuți din insecte (coșenile)! La numai 37% din cârnații analizați apare menționat procen- tul de carne din compoziția acestora pe etichetă. Ca şi cum n-ar fi fost de ajuns, 34% din cârnații analizați conțin extracte de condiment. Adică nici măcar condi- mentele în sine, ci un fel de exctract din ele, deci în cantitate infimă. De aceea, nu e de mirare că la 28% din cârnații analizați, aroma și gustul au fost intensificate cu glutamat monosodic. Numai 8% din cârnații analizați nu conțin aditivi alimen- tari! “Starea pieței actuale, cu toate imperfecțiunile sale, oferă tuturor posi- bilitatea alegerii variantei preparatelor de casă, care se pot realiza lejer și sigur, bine adaptate la gustul fiecăruia, la prețuri bune, uneori sub prețul produselor ieftine din comerț. Alternativa aceasta implică însă o doză de conștientizare a importanței sănătății personale și de implicare. În vechime, intoxicațiile/ otrăvirile botulinice cu cârnați stricați/alterați provocau tragedii deseori (botulus, botuli = cârnați, latină). În orice situație în care există dubii asupra stării lor, trebuie tratați termic, în segmente mici (felii) și consumați la scurt timp; chiar după tratare termică, starea lor poate deveni periculoasă dacă sunt păstrați incorect (la căldură, neprotejați)”, avertizează APC. Cârnaţii de Pleşcoi, în topul cârnaţilor fără chimicale Specialiştii APC au realizat şi un top al cârnaţilor, în funcţie de conţinutul de chimicale, în ce proporţie sunt afumaţi şi conţinut de carne: Top 5 cârnați fără chimicale: Cârnați de Pleșcoi proaspeți (carne oaie 85%, carne vită 15%) Gabioti; Cârnați de porc Maestro (pentru 100 grame de produs finit s-a folosit 110 grame carne de porc) Caroli; Cârnați ardelenești (carne porc 86,99%) Angst; Cârnați căprioară Bunătați de Secuime (carne căprioară minim 51%) Authentic Meat; Cârnați cerb Bunătăți de Secuime (carne cerb minim 51%) Authentic Mea. Top 5 cârnați afumați: Cârnați Chevos, produs fiert afumat (100 grame produs finit s-a obținut prin prelucrarea a 109 grame carne de porc); Cârnați cu boabe de muștar, produs afumat (96,57% carne porc) Angst; Cârnați cabanos, produs fiert și dublu afumat (72% carne de porc, 20% carne de vită) CIA Aboliv; Cârnați de casă, produs fiert și afumat (87,2% carne porc) Angst; Cârnați cu șuncă, produs fiert și afumat (80% pulpă de porc) Smithfield Prod. Top 5 cârnați subțiri: Cârnați sticks cu chilli Morliny, produs iute, fiert, afumat și uscat (100 grame de produs s-a obținut prin prelucrarea a 183 grame carne de porc) Animex Foods Polonia; Cârnați sticks picanți Pick, produs crud-uscat mat- urat (100 grame de produs s-a obținut prin prelucrarea a 153 grame carne de porc) Pick Szeged Ungaria; Cârnați snack clasic Pick, produs crud uscat afumat (100 grame de produs s-a obținut prin prelucrarea a 142 grame carne de porc) Pick Szeged Ungaria; Cârnați sticks oitza, produs crud- uscat (100 grame de produs s-a obținut prin prelucrarea a 140 grame carne de oaie) Doi Olteni Filiala Tg. Jiu; Cârnați sticks căpritză, produs crud-uscat (100 grame de produs s-a obținut prin prelu- crarea a 140 grame carne de capră) Doi Olteni Filiala Tg. Jiu. Top 5 cârnați crud-uscați după canti- tatea de carne folosită pentru a obține 100 grame produs finit: Cârnați Baranya (100 grame produs finit s-a obținut prin pre- lucrarea a 160 grame carne proaspătă de porc) Belje Croația; Chorizo (100 grame produs finit s-a obținut prin prelucrarea a 155 grame carne de porc) Caroli; Chorizo de porc condi- mentat (100 grame produs finit s-a obținut prin prelucrarea a 142 grame carne de porc) Cora; Cârnăciori bănățeni (100 grame produs finit s-a obținut prin pre- lucrarea a 130 grame carne de porc) C+C Resița; Cârnați uscați Premium (57% carne porc, 17% slănină și 5% carne vită) C+C Resita.
Geanina NICORESCU

Articolul anterior

Surpriză de la ISJ Neamţ: mai multe clase de liceu pentru anul viitor 8 Creşte şi numărul caselor pentru învăţământ profesional

Urmatorul articol

Activitatea ISU Neamţ, la ora bilanţului

AsemanatoareArticole

Femeie din Roman, dată dispărută
ACTUALITATE

Femeie din Roman, dată dispărută

27/01/2021
255
Cine vrea să fie şef la Rutieră în Roman?
ACTUALITATE

IPJ NEAMŢ:7 ZILE DE ACȚIUNE ÎN TRAFIC PENTRU COMBATEREA PRINCIPALELOR CAUZE GENERATOARE DE ACCIDENTE GRAVE

26/01/2021
255
ACȚIUNI PENTRU COMBATEREA COMERȚULUI ILICIT
ACTUALITATE

ANIVERSARE ÎNTRERUPTĂ DE POLIȚIȘTII NEMŢENI, L A TĂRGU-NEAMŢ

26/01/2021
255
ALTEX donează patru hectare de teren autorităților locale pentru edificarea unui spital municipal în Piatra-Neamț
ACTUALITATE

ALTEX donează patru hectare de teren autorităților locale pentru edificarea unui spital municipal în Piatra-Neamț

25/01/2021
255
Firma care a executat lucrările de înlocuire și reamplasare a conductelor și branșamentelor la rețeaua de gaze natural, pe strada Privighetorii, amendată cu 5.000 de lei
ACTUALITATE

Firma care a executat lucrările de înlocuire și reamplasare a conductelor și branșamentelor la rețeaua de gaze natural, pe strada Privighetorii, amendată cu 5.000 de lei

21/01/2021
255
NEAMȚ: PERCHEZIȚII LA PERSOANE BĂNUITE DE TRAFIC DE DROGURI DE RISC
ACTUALITATE

NEAMȚ: PERCHEZIȚII LA PERSOANE BĂNUITE DE TRAFIC DE DROGURI DE RISC

21/01/2021
255
Mai multe articole
Urmatorul articol

Activitatea ISU Neamţ, la ora bilanţului

ȘTIRI RECOMANDATE

Informare de presa  Președintele Consiliului Județean a verificat în ce măsură a fost afectat județul de cutremur

Și profesorii din Neamț pot elabora subiectele naționale pentru evaluările din anul școlar 2016-2017

4 ani în urmă
255
Iulian Antonescu, un ctitor al muzeelor nemțene

Iulian Antonescu, un ctitor al muzeelor nemțene

3 ani în urmă
255
Partidul (III)

Noi categorii de personal vor primi 25% la salariu de la 1 octombrie

5 ani în urmă
255

Idei de afaceri: puiul Silkie

4 ani în urmă
255

Urmariți-ne pe

Categorii

  • ACTUALITATE
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • Agricultura
  • Anunturi/Comunicate de presă
  • Ceasul Deşteptător
  • CETĂȚENEȘTI
  • Cronica neagra
  • Cronica Tv
  • CULTURA
  • Curriculum vitae ½
  • DREPT LA REPLICA
  • ECONOMIE
  • Editia printata
  • EDITORIAL
  • EDUCATIE
  • Exercitii pentru minte
  • FAPT DIVERS
  • Fara categorie
  • FOTO/VIDEO
  • INFRACȚIONAL
  • Interviu
  • PLUMBUL ZILEI
  • Po(z)na zilei
  • Prima pagina
  • PUBLICITATE
  • Revista Presei
  • SANATATE
  • Sarbatoare
  • Slider
  • SOCIAL
  • SPORT
  • traseism
  • VIAȚA LA ȚARĂ
  • ZOOTEHNIE

Etichete

accident agricultura amenzi azi bani campanie casa ceahlaul concurs copii cronica elevi Expozitie Fotbal furt Handbal incendiu inchisoare masina meteo munca neamt nemteni Piatra Neamt PNL politie politisti pompieri primar prins proiect PSD Roman Roznov SANATATE scandal scoala spital SPORT subventii UNIC victorie volei vreme vremea

ȘTIRI POPULARE

  • Petrotubul, 6-0 cu Moineștiul

    Romanul, neînvinsă în pregătire

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
  • Guvernul PNL, la raport: Noul model economic bazat pe dezvoltare și investiții este funcțional Președintele PNL Mugur Cozmanciuc: NU vom crește taxele și impozitele!

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
  • NEAMȚ: CONTROALE ÎN TRAFIC PENTRU VERIFICAREA LEGALITĂȚII TRANSPORTULUI DE PERSOANE

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
  • O femeie din Urecheni a descoperit un proiectil exploziv în propria curte

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
  • Mugur Cozmanciuc – Vom construi în județul Neamț un Centru Național de Sănătate! Pentru sănătatea nemțenilor avem la dispoziție 100 milioane de euro

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
Ziarul Ceahlaul

Ceahlaul - Ziarul Nemtenilor (stiri din Neamt - social, dezvaluiri, cultura, sport, administratie)

Urmăriți-ne pe social media:

Știri recente

  • Recuperare gratuită la domiciliu pentru copiii cu dizabilități din Roman și localitățile limitrofe prin intermediul unui proiect al DGASPC Neamț
  • Femeie din Roman, dată dispărută
  • IPJ NEAMŢ:7 ZILE DE ACȚIUNE ÎN TRAFIC PENTRU COMBATEREA PRINCIPALELOR CAUZE GENERATOARE DE ACCIDENTE GRAVE

ARHIVA ZIAR

ianuarie 2021
L Ma Mi J V S D
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« dec.    

Categorii

Știri recente

Recuperare gratuită la domiciliu pentru copiii cu dizabilități din Roman și localitățile limitrofe prin intermediul unui proiect al DGASPC Neamț

Recuperare gratuită la domiciliu pentru copiii cu dizabilități din Roman și localitățile limitrofe prin intermediul unui proiect al DGASPC Neamț

27/01/2021
Femeie din Roman, dată dispărută

Femeie din Roman, dată dispărută

27/01/2021
Cine vrea să fie şef la Rutieră în Roman?

IPJ NEAMŢ:7 ZILE DE ACȚIUNE ÎN TRAFIC PENTRU COMBATEREA PRINCIPALELOR CAUZE GENERATOARE DE ACCIDENTE GRAVE

26/01/2021
  • Adresa redactiei: Aleea Tiparului, nr. 14, Piatra-Neamt, jud. Neamt
  • Contact

© 2020 Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent din judetul Neamt

Fara rezultate
Vezi toate rezultatele
  • ACASA
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • ECONOMIE
    • CETĂȚENEȘTI
  • SOCIAL
    • INFRACȚIONAL
    • VIAȚA LA ȚARĂ
    • FAPT DIVERS
    • EDUCATIE
  • SANATATE
  • SPORT
  • CULTURA
  • AGRICULTURA

© 2020 Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent din judetul Neamt

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

* Înregistrându-vă pe site-ul nostru web, sunteți de acord cu Termenii și condițiile și Politica de confidențialitate .
All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând să utilizați acest site web, dați consimțământul pentru cookie-urile utilizate. Accesați Politica de confidențialitate și cookie .