Evenimentul este organizat de Filiala Neamț a Asociației Forumul Montan din România, în parteneriat cu Asociația „Valea Ozanei“ și Asociația Centrul de Incubare Creativ-Inovativ de Afaceri Roznov, și reunește fermieri, producători, proprietari și administratori de unități de cazare și unități de alimentație publică, artizani și meșteșugari din zona de munte a județului Neamț și a județelor învecinate.
Alături de produsele alimentare preparate pe loc și servite calde, vor fi expuse și produse pregătite pentru păstrare, din care cumpărătorii vor avea ocazia să-și facă provizii pentru iarnă.
În opinia organizatorilor, a consuma produse alimentare montane este un mit al vremurilor noi, după ce rolul nefast al aditivilor artificali în hrana oamenilor a devenit o evidență, determinând apariția bolilor degenerative și a unor maladii cauzate de alimentația nesănătoasă.
„Dorim să dăm o amprentă particulară acestui eveniment, pentru a face să reverbereze din nou și mai amplificat spiritul muntelui, bucuria dărniciei lui, hărnicia locuitorilor și să punem în valoare acumulările de cultură, civilizație și spiritualitate. Zona de munte este privită, în același timp, cu invidie și respect de oamenii din zona colinară și de șes. În dorința de privi lumea de sus, urcatul pe munte este mult mai accesibil decât zborul cu avionul sau călătoriile cosmice și ajută omul să se apropie oricât de puțin de cer, de Dumnezeu, de spiritul curat. Respirația aerului de la munte îl înviorează și îi reînnoiește forțele și curajul de a înfrunta ziua de mâine. Dacă lângă acest aer mai apare și o masă bună cu bucate alese, produse pe pășunile și în pădurile montane, bucuria este completă“, spun organizatorii.
Centrul pentru Cultură și Arte, participant la Gastrofest
În calitate de co-organizator, Centrul pentru Cultură și Arte „Carmen Saeculare“ Neamț propune un program artistic atractiv, susținut de artiștii Ansamblului folcloric „Floricică de la munte“, ai Ansamblului folcloric „Doina Ceahlăului“ și ai Ansamblului folcloric „Comorile Neamțului“, precum și de elevii Liceului Tehnologic Pipirig, ai Școlii gimnaziale din comuna Vânători și ai Școlii Populare de Arte Piatra Neamț.
„Va fi prilejul fiecărui participant la Gastrofest de a se întâlni cu atmosfera de șezătoare populară, de a intra în lumea fascinantă a satului românesc, de a asculta muzică populară autentică, de a se bucura de portul popular moștenit de la străbuni și, de ce nu, de a dansa împreună artiștii invitați“, spun reprezentanții Centrului pentru Cultură și Arte „Carmen Saeculare“.
Festivalul Gastronomic Montan Gastrofest este finanțat de Consiliul Județean Neamț și Primăria Piatra Neamț, fiind susținut de Centrul pentru Cultură și Artă „Carmen Saeculare“, Direcția Județeană pentru Cultură, Biblioteca Județeană „G.T. Kirileanu“, Camera de Comerț și Industrie Neamț, SC Perla Invest SRL Piatra Neamț și alții.
Irina NASTASIU