vineri, martie 5, 2021
11 °c
Piatra Neamt
-2 ° Fri
0 ° Sat
2 ° Sun
-1 ° Mon
  • Adresa redactiei: Aleea Tiparului, nr. 14, Piatra-Neamt, jud. Neamt
  • Contact
Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent al Judetului Neamt
  • ACASA
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • ECONOMIE
    • CETĂȚENEȘTI
  • SOCIAL
    • INFRACȚIONAL
    • VIAȚA LA ȚARĂ
    • FAPT DIVERS
    • EDUCATIE
  • SANATATE
  • SPORT
  • CULTURA
  • AGRICULTURA
  • Login
Fara rezultate
Vezi toate rezultatele
Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent al Judetului Neamt
Acasa Agricultura

de Ceahlaul
30/12/2019
in Agricultura
2 min read
0 0
0
0
DISTRIBUIRI
255
Vizualizari
Distribuie pe FacebookDistribuie pe Twitter

Condiment asiatic excelent și un veritabil medicament

Întărește sistemul imunitar, face minuni pentru creier și ficat

Turmericul este un condiment popular făcut din rădăcina plantei Curcuma longa. Turmericul a fost folosit ca remediu pe bază de plante de mii de ani în medicina indiană ayurvedică și chineză. India cultivă 78% din productia globală de turmeric. Turmericul a devenit popular prin folosirea lui în diverse rețete, dar și pentru proprietățile terapeutice deosebite. Curcuma și turmericul sunt adesea confundați, desi există diferențe între ele. Curcuma este o plantă care se înrudește cu ghimbirul, un gen din care fac parte în jur de 100 de specii perene. Este folosită cu precadere în India de peste 4000 de ani, datorită proprietăților sale terapeutice. Plantele de curcuma pot fi deosebite după frunzele lungi și lanceolate cu o nuanță de verde deschis, florile au culori diferite în functie de fiecare specie. Turmericul este una dintre speciile de curcuma, fiind cunoscut si sub denumirea de șofran indian. Asocierea între cei doi termeni poate fi legată de etimologia cuvântului turmeric. În sanscrită, cuvântul kunkuma era folosit de obicei pentru turmeric. Condimentul turmeric, aspect și gust Condimentul denumit turmeric este obtinut prin procesarea radacinilor plantei, care sunt transformate intr-o pudra ce poate fi folosita in alimentatie. Pentru a obtine pudra, radacinile de turmeric sunt fierte si apoi uscate in cuptor, după care sunt macinate. Condimentul astfel obtinut are o culoare galben intens spre auriu si contine o substanta activa numita curcumin. Aceasta substanta este extrasa prin procesarea radacinii de turmeric si se regaseste in pudra de turmeric in concentratie de 2,5% pana la 4%. Curcuminul are, la randul sau, anumite proprietati benefice, motiv pentru care este folosit si in unele suplimente alimentare. Condimentul turmeric are un gust putin amarui, usor piperat, cu miros puternic aromat, asemanator cu cel al ghimbirului. Este bine de știut că turmericul este unul dintre ingredientele din amestecul de curry. Turmericul este un colorant alimentar ideal, fiind utilizat adesea pentru a da culoare lactatelor, chipsurilor și muștarului. În prezent, pudra de turmeric este folosită în India și pentru obținerea vopselelor pentru haine, un exemplu în acest sens fiind robele purtate de calugării budiști. Poate să trateze până la 600 de boli Turmericul este un condiment-medicament despre care cercetătorii spun că are valoare terapeutică incontestabilă. Dacă este adăugat în preparatele culinare sau băuturi, poate să trateze până la 600 de boli. Preparatele fitoterapeutice pe bază de turmeric sau consumul condimentului propriu-zis sunt indicate în tulburări circulatorii, hematoame, luxaţii, contuzii, febră musculară, boli hepato-biliare, flatulenţă, icter, hemoragii, colită ulcerohemoragică, boala Crohn, artrită reumatoidă, infecţii respiratorii, afecţiuni reumatismale. Turmericul a fost mereu folosit în tratarea problemelor de ficat, dar știința a demonstrat că are și proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, reduce efectele cirozei, a supradozei de fier, ethanolului, nivelul de toxicitate și ameliorează simptomele colecistei. Curcuminul, ingredientul activ din turmeric, reduce riscul cancerului de ficat, datorită abilității sale de a diminua efectele carcinogenelor. Turmericul îmbunătățește activitatea cerebreală, deoarece curcuminul blochează acumularea beta-amiloidului, principala cauză a bolii Alzheimer.

Tina CONDREA-ZĂPODEANU

Articolul anterior

Plante de interior: săbiuța purpurie

Urmatorul articol

PLUGUŞOR CONSILIUL JUDEŢEAN 2019-2020

AsemanatoareArticole

Cererea unică de plată 2017: dosarele se depun în perioada 1 martie – 15 mai
Agricultura

Credite bancare în contul subvențiilor 2020

20/05/2020
255
Minimis  în agricultura ecologică 
Agricultura

Bani pentru apicultorii nemțeni

14/05/2020
255
Noi reguli pentru agricultura ecologică
Agricultura

Activitate online intensă la APIA Neamț, chiar și în vreme de pandemie

11/05/2020
255
Agricultura

Plante exotie: plumeria

23/03/2020
255
Agricultura

Chlorella, alga cu proprietăți miraculoase

23/03/2020
255
Cererea unică de plată 2017: dosarele se depun în perioada 1 martie – 15 mai
Agricultura

Bani pentru agricultura nemțeană, sectoarele vegetal și zootehnic

06/05/2020
255
Mai multe articole
Urmatorul articol
2016, an aniversar la Clubul Ecvestru Piatra Neamț   

PLUGUŞOR CONSILIUL JUDEŢEAN 2019-2020

ȘTIRI RECOMANDATE

Miștocarii de serviciu

Iulia Hălăucescu, „Doamna acuarelei românești“, 92 de ani de la naștere

5 ani în urmă
255
ÎNGHIŢIŢI DE MUNTELE CEAHLĂU

TURIST SALVAT PE CEAHLĂU ÎN TIMPUL FURTUNII „COD ROŞU”

7 luni în urmă
255
Bănci prinse cu mâna în buzunarul clientului

Bănci prinse cu mâna în buzunarul clientului

8 ani în urmă
255
120 metri cubi lemn confiscat de poliţiştii nemţeni

120 metri cubi lemn confiscat de poliţiştii nemţeni

6 ani în urmă
255

Urmariți-ne pe

Categorii

  • ACTUALITATE
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • Agricultura
  • Anunturi/Comunicate de presă
  • Ceasul Deşteptător
  • CETĂȚENEȘTI
  • Cronica neagra
  • Cronica Tv
  • CULTURA
  • Curriculum vitae ½
  • DREPT LA REPLICA
  • ECONOMIE
  • Editia printata
  • EDITORIAL
  • EDUCATIE
  • Exercitii pentru minte
  • FAPT DIVERS
  • Fara categorie
  • FOTO/VIDEO
  • INFRACȚIONAL
  • Interviu
  • PLUMBUL ZILEI
  • Po(z)na zilei
  • Prima pagina
  • PUBLICITATE
  • Revista Presei
  • SANATATE
  • Sarbatoare
  • Slider
  • SOCIAL
  • SPORT
  • traseism
  • VIAȚA LA ȚARĂ
  • ZOOTEHNIE

Etichete

accident agricultura amenzi azi bani campanie casa ceahlaul concurs copii cronica elevi Expozitie Fotbal furt Handbal incendiu inchisoare masina meteo munca neamt nemteni Piatra Neamt PNL politie politisti pompieri primar prins proiect PSD Roman Roznov SANATATE scandal scoala spital SPORT subventii UNIC victorie volei vreme vremea

ȘTIRI POPULARE

  • Petrotubul, 6-0 cu Moineștiul

    Romanul, neînvinsă în pregătire

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
  • Guvernul PNL, la raport: Noul model economic bazat pe dezvoltare și investiții este funcțional Președintele PNL Mugur Cozmanciuc: NU vom crește taxele și impozitele!

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
  • Mugur Cozmanciuc – Vom construi în județul Neamț un Centru Național de Sănătate! Pentru sănătatea nemțenilor avem la dispoziție 100 milioane de euro

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
  • O femeie din Urecheni a descoperit un proiectil exploziv în propria curte

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
  • NEAMȚ: CONTROALE ÎN TRAFIC PENTRU VERIFICAREA LEGALITĂȚII TRANSPORTULUI DE PERSOANE

    0 distribuiri
    Distribuie 0 Tweet 0
Ziarul Ceahlaul

Ceahlaul - Ziarul Nemtenilor (stiri din Neamt - social, dezvaluiri, cultura, sport, administratie)

Urmăriți-ne pe social media:

Știri recente

  • Doi vârstnici, surprinşi de incendiu la Bahna
  • Andrei Ciubotaru noul Arhitect Șef al Municipiului Piatra-Neamț
  • Județul Neamţ va avea doi subprefecți USR PLUS

ARHIVA ZIAR

martie 2021
L Ma Mi J V S D
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« feb.    

Categorii

Știri recente

Peste 100 de jandarmi la datorie, în preajma Anului Nou

Doi vârstnici, surprinşi de incendiu la Bahna

04/03/2021
Andrei Ciubotaru noul Arhitect Șef al Municipiului Piatra-Neamț

Andrei Ciubotaru noul Arhitect Șef al Municipiului Piatra-Neamț

04/03/2021
Audienţe cu adrenalină / Petent cu tehnică de ascultare pe el?

Județul Neamţ va avea doi subprefecți USR PLUS

04/03/2021
  • Adresa redactiei: Aleea Tiparului, nr. 14, Piatra-Neamt, jud. Neamt
  • Contact

© 2020 Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent din judetul Neamt

Fara rezultate
Vezi toate rezultatele
  • ACASA
  • ADMINISTRATIE/POLITICA
  • ECONOMIE
    • CETĂȚENEȘTI
  • SOCIAL
    • INFRACȚIONAL
    • VIAȚA LA ȚARĂ
    • FAPT DIVERS
    • EDUCATIE
  • SANATATE
  • SPORT
  • CULTURA
  • AGRICULTURA

© 2020 Ziarul Ceahlaul - Cotidian independent din judetul Neamt

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

* Înregistrându-vă pe site-ul nostru web, sunteți de acord cu Termenii și condițiile și Politica de confidențialitate .
All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând să utilizați acest site web, dați consimțământul pentru cookie-urile utilizate. Accesați Politica de confidențialitate și cookie .