*Așa obținem legume sănătoase și bine dezvoltate
Pentru a avea legume sănătoase și bine dezvoltate, grădinari trebuie să țină cont de câteva sfaturi privind asocierile benefice de plante. Mai mult decât atât, e important să știm că unele plante pot proteja anumite culturi de boli și dăunători, ceea ce ne va ajuta să obținem mult mai comod și mai ieftin legume sănătoase.
Dacă vrem să avem ardei în grădină, este bine de știut că această legumă poate fi cultivată împreună cu busuiocul, castraveții, ceapa, dafinul, dovleacul, dovleceii, gălbenelele, leușteanul, mazărea, măghiranul, morcovii, mușcatele, oregano, pătrunjelul, roșiile, usturoiul, sfecla și vinetele. Pe de altă parte, dacă dorim să cultivăm ardei nu o vom face în paralel cu broccoli, fasole, fenicul, conopidă, gulie, nuc, varză sau cais.
Pentru castraveți există numeroase alte legume pe care le putem planta împreună precum: mărar, busuioc, țelină, varză, spanac, fenicul, fasole cățărătoare, salată, ceapă, cartofi timpurii, porumb, floarea soarelui, ardei, broccoli, cimbru, gălbenele, gulie, mazăre, morcov, mușețel, petunii, ridichi, sfeclă, usturoi.
Trebuie evitate asocierile cu ridiche, hrean, ierburi aromatice, pepene, tomate, salvie, spanac, cartofi.
*Ceapa și morcovul se ajută reciproc
Ceapa poate fi cultivată alături de ardei, broccoli, cais, cartof, castraveți, cimbru, conopidă, gulie, mărar, măr, morcov, mușețel, pătrunjel, tomate, salată, sfeclă, spanac, țelină, vinete. Trebuie evitate asocierile dintre ceapă și asparagus, praz, fasole, mazăre, usturoi, varză. Ceapa respinge melcii, afidele, musca morcovului, ardeii iuți eliberează o substanță care previne putrezirea rădăcinilor și bolile provocate de fusarium. Morcovul și ceapa merg foarte bine împreună: morcovul alungă musca cepei, ceapa alungă musca morcovului!
Cultura de morcov poate fi realizată alături de usturoi, mărar, varză, arpagic, andive, ceapă, praz, mazăre, ridiche, salată, tomate, sfeclă, alune, ardei, castraveți, cartofi, chervil, fasole, pătrunjel, rozmarin, salvie, spanac, țelină. Trebuie evitata cultivarea morcovului alături de mentă, anason și păstârnac.
Morcovii înfloriți atrag insectele prădătoare. Ceapa, prazul, salvia sau rozmarinul plantate alături de morcov vor alunga prin mirosul lor muștele.
Leușteanul poate fi cultivat în asociere cu aproape toate plantele, fiind considerat un companion ideal, având capacitatea să îmbunătățească sănătatea tuturor plantelor învecinate.
Tina CONDREA-ZĂPODEANU