*Se dau fonduri europene pentru plantații noi
Livada de nuci este o afacere profitabilă și pentru fermierii nemțeni. Mai ales că, pe piață, cererea de miez de nucă este foarte mare comparativ cu oferta. Acum, cei care doresc să înceapă o astfel de afacere au la dispoziție si fonduri europene, alocate prin submăsura de reconversie pomicolă din cadrul Programului Național de Dezvoltare Rurală 2014-2020. La Săbăoani deja se implementează un proiect european, fondurile fiind solicitate pentru înființarea unei livezi de nuci, în sistem ecologic.
În urmă cu cinci ani, România a deținut primul loc în rândul cultivatorilor de nuci din Europa. În prezent, pe piața europeană există un deficit mare de miez de nucă, acesta fiind și motivul pentru care fermierilor li s-a dat posibilitatea accesării fondurilor europene pentru astfel de livezi.
*Zona colinară nemțeană, bună pentru nuci
Chiar dacă nucul nu este un pom pretențios, cele mai bune terenuri pe care poate fi plantat sunt cele bine aerate, cu un pH situat intre 6 si 7,5. Se vor evita terenurile montane, pământurile inundabile, precum și cele mlăștinoase sau aflate în zone degradate. Majoritatea solurilor din zona colinară nemțeană sunt favorabile plantațiilor de nuc.
Perioada optimă de plantare a nucului este în toamnă, deoarece nucul va avea posibilitatea să-și dezvolta mai bine rădăcinile.
Fermierii care vor să-și înființeze o livadă de nuc trebuie să știe că pot planta în paralel, pe același teren, doar legume de talie mică. Lucerna nu este acceptată între nuci, de altfel în nicio livadă.
*Tratamente în livada cu nuci
La înființarea unei livezi de nuc trebuie să se țină cont și metoda de irigare, cea mai folosita fiind cea prin picurare. În fiecare săptămână, pomii ar trebui udați cu aproximativ 20 de litri de apă, pentru fiecare.
Chiar dacă nucul este mai rezistent decât alți arbori sau arbuști fructiferi, el este predispus la câteva boli și dăunători. Principala maladie a nucului este bacterioza, provocată de o bacterie care generează pete negre pe ramuri, muguri sau fructe. O altă boală a nucului este Gnomonia leptostyla sau Antracnoza nucului, atacul manifestându-se pe frunze, fructe și mai rar pe lăstari.
Împotriva bolilor se fac două tratamente obligatorii pe baza de cupru. Prin acest mod nucul se lemnifică și se revigorează. Ca dăunători, livada poate fi atacată de păianjenul roșu și de viermele nucilor. Folosind un insecticid și un acaricid împotriva acestor dăunători, plantația de nuci este salvată.
*Atenție la altoi!
Atunci când alegem să înființăm pentru prima dată o livadă cu nuci, trebuie să avem mare grijă de unde cumpărăm puieții. Specialiștii atrag atenția că pe internet există numeroase persoane care spun că vând nuc altoit, însă nu pot explica mecanismul prin care a fost altoit acel nuc. În primul rând, fermierul interesat trebuie să obțină cât mai multe informații despre sistemul de altoi. În momentul în care vânzătorul spune că nu știe cum e altoit nucul, atunci cumpărătorul ar trebui să fie foarte atent. Este indicat să renunțe la acea ofertă.
*Valorificarea completă a nucului
Fermierii cu livezi de nuc își pot valorifica producția de nuci atât pe piața internă, cât și la export, în diverse moduri: în coajă, sub formă de miez de nucă, ulei. Dar și ca produs finit, precum laptele de nucă, miez de nucă glazurat cu ciocolată sau sub forma ingredient în produsele alimentare.
Din coaja de nucă se prepară cărbune activat și linoleum, iar din coaja verde se extrag substanțe tanoide folosite la prelucrarea pieilor.
Lemnul nucului se folosește în industria mobilei de lux și la echiparea automobilelor scumpe, la fabricarea instrumentelor muzicale și a parchetelor. Din frunze se prepară vopsele, se extrag substanțe folosite în industria cosmetică și farmaceutică și pentru coloranți. Uleiul de miez de nucă este foarte solicitat pe piața alimentară, în industria farmaceutică și cosmetică.
Tina CONDREA-ZĂPODEANU